Hrana će biti sve skuplja

Peking - Globalne cijene hrane nakon višegodišnjeg trenda pada ponovno će početi rasti, pritisnute klimatskim promjenama koje postupno otežavaju dostupnost hrane najsiromašnijim ljudima svijeta, pokazalo je u utorak izvješće međunarodnog instituta za prehrambenu politiku. Svjetski sustav opskrbe hranom izložen je snažnom pritisku rasta temperatura, kao i globalne potražnje za hranom u zemljama koje bilježe snažan gospodarski rast, poput Kine i Indije. To znači da će u doglednoj budućnosti doći do rasta cijena, tvrdi Institut za istraživanje međunarodne politike o hrani (International Food Policy Research Institute).

Otkad su znanstvenici prije deset godina počeli razvijati biljne vrste s velikim prinosima, cijene hrane kontinuirano su padale, no tome je možda došao kraj, upozorio je Joachim von Braun, direktor te istraživačke organizacije sa sjedištem u Washingtonu.

"Svijet je posljednji put takav rast cijena hrane doživio 1973. i 1974. No, situacija je danas posve drugačija - kao prvo, došlo je do rasta klimatskih rizika i pogoršanja situacije s klimatskim promjenama", naglasio je von Braun u nastupu pred novinarima u Pekingu.

Institut je nadalje u izvješću naglasio da bi moglo doći do rasta gladi i pothranjenosti koje bi posebno teško mogle pogoditi siromašne zajednice u afričkim zemljama, iznimno osjetljive na promjene u okolišu budući da su orijentirane gotovo isključivo na poljoprivredu. Klimatske promjene smanjit će i urod, što će pak pojačati njihovu ovisnost o uvozu hrane.

U izvješću je nadalje projiciran pad svjetske poljoprivredne proizvodnje za 16 posto do 2020., uslijed globalnog zagrijavanja i smanjenja poljoprivrednih površina korištenih za uzgoj određenih vrsta. Tako bi, primjerice, u Africi mogle posve nestati površine pogodne za uzgoj pšenice.

Snažan rast potražnje u brzorastućim zemljama poput Kine i Indije za prerađenim prehrambenim proizvodima i skupim mesnim i mliječnim proizvodima uzrokuje rast njihovih cijena, kao i poskupljenje stočne hrane.

Trend rasta cijena poduprijet će i okretanje proizvodnji biogoriva, koja će dodatno umanjiti količinu hrane namijenjenu prehrani ljudi.

Izvješće nadalje poručuje kako je potrebno eliminirati barijere za trgovinu prehrambenim proizvodima, osobito u razvijenim zemljama, kako bi i mali uzgajivači mogli više zaraditi. "Svijet suočen sa sve većim manjkom hrane mora trgovati više, a ne manje", zaključuju autori izvješća.

Europska unija i SAD do sad se u okviru svjetskih trgovinskih pregovora nisu pokazali spremnima smanjiti subvencije za svoje poljoprivrednike kao ni ukinuti prepreke za trgovinu.

**